Creareinsieme

logo stampa

home \ Progetti \
RICETTA Amaretti con nocciole

Gabriella Gasparini

come cucinare gli amatetti con nocciole in casa ricetta facile e veloce ...

Pubblicata nel 2015

Amaretti alle nocciole Ricetta di Gabriella Gasparini

Ingredienti per 2 persone:

20 amaretti
1 confezione da 125 grammi di formaggio spalmabile
125 grammi di granella alle nocciole
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
mezzo bicchiere di caffè

Procedimento:

in una terrina mettere il formaggio spalmabile, lavorarlo con una forchetta aggiungendo dello zucchero vanigliato a piacere.
Prendere gli amaretti immergerli nel caffè e farcirli con la crema di formaggio appena fatta.
Servirli sopra a delle cartine in un bel piatto da portata e spolverarli con della granella di nocciole tostate in un padellino antiaderente.

Come fare gli amaretti in casa? Ecco la ricetta semplice e veloce!

100 grammi di mandorle pelate
2 uova
200 grammi di zucchero bianco

Procedimento:

montare le chiare a neve unendo lo zucchero.
Devono diventare soffici  e spumose.
Aggiungere le mandorle tritate finemente e mescolarle dall'alto verso il basso
(in modo da non smontare le chiare appena montate).
Con un cucchiaio formare delle palline che andremo a mettere sopra carta da forno
(ben distanziate tra loro) e cuoceremo in forno ben caldo 180 gradi per circa 25 minuti.


Curiosità:

gli amaretti sono un dolce tradizionale modenese che si mangia abbinato a un buon nocino
(liquore tipico della provincia di Modena).

 

  

CLICCA QUI SOTTO IL TASTO DOWNLOAD

per scaricare e conservare la ricetta!!!

  

 



Clicca per scaricare l'allegato:

download


Condividi il contenuto su: